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{Ricetta} Chiacchiere Stelle Filanti di Carnevale: un dolce goloso, sano e colorato!

1.30.18 by Alessandra Leave a Comment

chiacchiere stelle filantiSapete quanto io ami il Carnevale: mi piacciono i travestimenti, le feste e naturalmente i dolci! Chiacchiere e ciambelle sono davvero super gustose e non mancano mai durante le feste a casa mia.

Ma quest’anno  volevo provare una ricetta che piacesse a Giovanni e che fosse colorata, divertente e “sana” (= non fritta). Ho trovato questa ricetta delle Chiacchiere Stelle Filanti su una rivista di mia mamma, Cucina Facile di Alice,  e ho voluto provarla immediatamente. Le chiacchiere in questo caso sono fatte al forno e hanno una forma simpaticissima a cui i bimbi non potranno proprio resistere.

chiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filanti

Chiacchiere Stelle Filanti di Carnevale

Ingredienti
400 gr di farina
80 gr di zucchero (anche di canna se preferite)
2 uova + un tuorlo
40 gr di burro sciolto
la scorza di un limone
1 cucchiaio di olio di oliva
un pizzico di sale
3 cucchiai di grappa
coloranti
zucchero a velo

Procedimento
Nell’impastatrice con il gancio (o in una ciotola se non avete l’impastatrice) mettete la farina, lo zucchero, la scorza di limone, il sale e mescolate appena. Unite le uova e il tuorlo, il burro, l’olio e la grappa e mescolate fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo e piuttosto sodo. Dividete il composto in tre parti e con il colorante alimentare coloratelo a piacimento. Fate riposare i panetti per circa mezz’ora, avvolti nella pellicola.

Con la macchina per la pasta (io ringrazio mamma e papà che mi hanno regalato il pezzo per la mia impastatrice, risparmiando la fatica della manovella!!) stendete l’impasto – io sono partita dallo spessore 1 per poi arrivare alla fine allo spessore 6. La sfoglia deve essere abbastanza sottile. Con una rotella liscia tagliate delle specie di tagliatelle, che poi ho avvolgerete attorno ai tubi e coni di acciaio che in genere si usano per fare i cannoli. Disponeteli su una teglia rivestita con la carta da forno e infornate per circa 5 o 6 minuti. Fate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo prima di servire.

chiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filantichiacchiere stelle filantiIo le trovo bellissime e con una bella spolverata di zucchero a velo finale sono anche super buone!!

Se le provate, condividetele su IG usando l’hashtag #almalubakes e taggatemi @almalusplace

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Filed Under: Party, Party Food Tagged With: carnevale, chiacchiere, stelle filanti

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