Questo weekend ho provato a fare una versione rapida del dulce de leche, una famosa crema dolce argentina. L’ho scoperta durante gli anni universitari, grazie ad una coinquilina argentina che me la portava tutte le volte che tornava a casa… e da allora ho tentato più volte di rifarla!
Devo dire che questa versione è la più veloce e probabilmente anche la più riuscita! Vale davvero la pena di dire “minimo sforzo, massima resa”!
This weekend I tried a quick recipe for dulce de leche, a famous cream from Argentina. I discovered it while at the university, as I lived with a girl form Argentina that used to bring it back form her homeland each time she went there for the holidays… and since then I tried to make it several times!
I must admit this is probably the easiest and best recipe I have ever tried! Such a little effort for such a great result!
Vi servirà soltanto del latte condensato in lattina per fare il vostro dulce de leche casalingo! Ecco come: mettete la lattina di latte condensato in una pentola e copritela di acqua a temperatura ambiente. Mettete la pentola su fuoco basso. Portate a bollore e fate cuocere per 2 ore. Lasciate raffreddare le lattine nella pentola con l’acqua.
You will need only a can of condensed milk to make your own dulce de leche! Here is the how to: put the can into a pan and add enough water to cover it. Put the pan on a low heat and bring it to the boil. Then boil for two hours. Cool it in the pan.
Otterrete la famosa crema, che potrete trasferire in un barattolo o in tanti piccoli barattoli, per regalare un po’ di dolcezza ai vostri amici!
At the end you will have the famous cream that you can put in a jar or in many little jars that you can give to friends and family!
Images by Almalu’s Place
Il dulce de leche è davvero buonissimo e io lo preferisco anche alla Nutella, spalmato sul pane tostato!
Dovete provarlo! E poi fatemi sapere cosa ne pensate!
Dulce de leche is amazingly tasty and I also prefer it to Nutella, on toasted bread!
You have to try it! And then let me know what you think about it!
claudia says
El dulce de leche lo adoro in Cile viene anche chiamato Manjar!!!! lo consiglio a tutti buona giornata cara Ale!!!!
Fabiola says
mmm buonoooo, aspettami, non lo finire tutto, arrivoooo!!!
Andrea says
ciao Alessadra, anch’io adoro il dulce de leche! sono cresciuta mangiandolo a colazione e merenda…noi lo mettiamo nella pentola a pressione per 30 minuti a fuoco medio-basso.brava! mi hai fatto venire voglia di prepararlo, e confermo, è una vera bontà! baciotti Andrea
Gaia says
Lo proverò sicuramente!!
gina says
I haven’t seen your blog in awhile … oh my goodness …. HOW BEAUTIFUL > your photography is gorgeous and the designer in you is truly beautiful .
good for you, ale
xoxoxo
anna says
Hi,
I have a question…. when you say “boil it for two hours and then cool it in the pan… do you cool it with the water still in the pan or do you drain the water from the pan?? thank you!
Alessandra says
Hi Anna!you have to cool it with water still in the pan!
Thank you for your comment!