Stasera finalmente tornerà Andrea; è stato via tutta la settimana e mi è mancato molto!!
Quindi gli ho preparato dei muffin cioccolatosi per coccolarlo un po’…
Tonight Andrea, my BF, will be finally back home; he was away the entire week, and I missed him soooooo much!!
I made for him some chocolate muffin…
Ecco la ricetta (della mia amica Silvia):
Here is the recipe (my friend Silvia’s):
200 gr farina/flour
190 gr zucchero/sugar
un cucchiaio di lievito in polvere/a tablespoon of baking powder
2 uova/eggs
150 ml di latte/milk
50 gr gocce di cioccolato/chocolate chips
60 gr cacao amaro/bitter cocoa powder
50 gr burro/butter
In una terrina battere il burro sciolto a temperatura ambiente, fino a formare un composto morbido e leggero. Aggiungere una alla volta le uova continuando a mescolare. Unire il latte mescolando lentamente.
A parte unire alla farina lo zucchero, il cacao, il lievito e le gocce di cioccolato.
Unire i due composti e amalgamare delicatamente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare con un cucchiaio il composto per i due terzi all’interno degli stampini.
Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Beat the butter to form a light and airy mixture.
One at a time add the eggs and mix gently. Add the milk to the mixture.
In a different bowl put the flour, the sugar, the baking powder and the chocolate chips.
Mix the two different mixtures gently.
Butter the muffin pans and pour the mix into them filling each cup two-thirds full.
Bake for 15 to 20 minutes in preheated oven to 180°.
BON APETIT!!!
:)
Lascia un commento