Qualcuno ha detto “Pesce d’Aprile”?!
Ecco i miei pesciolini per voi… Sgranocchiateli con me!
Sono troppo buoni e troppo facili da fare!
Ecco cosa vi servirà:
- 500 di farina 00
- 300 gr di burro
- 200 gr di zucchero a velo
- 80 gr di tuorli
- 1 bacca di vaniglia
- un pizzico di sale
- buccia di limone
Procedimento:
Su una spianatoia disponete la farina a fontana con al centro lo zucchero a velo, i tuorli, il burro a pezzetti (a temperatura ambiente), il sale, la buccia di limone grattugiata e la vaniglia. Lavorate gli ingredienti con le mani fino ad avere un composto sabbioso.
Quando l’impasto sarà compatto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo nel frigo per almeno mezz’ora.
Stendete la pasta, poca alla volta, con una matterello, e tagliate i biscotti con un taglia pasta.
Infornate a 170 gradi per 8 minuti.
Stendete la pasta, poca alla volta, con una matterello, e tagliate i biscotti con un taglia pasta.
Infornate a 170 gradi per 8 minuti.
Se avete l’impastatrice vi basterà amalgamare lo zucchero a velo con il burro, aggiungere i tuorli, il sale, la buccia del limone, la vaniglia e per ultima la farina.
E se non avete lo stampino, correte a vedere questo tutorial qui!
Buon Primo d’Aprile a tutti!!
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