Avete ospiti a cena durante la settimana e poco tempo per preparare un dolce?! Ecco la soluzione per voi!
Un tortino al cioccolato con cuore caldo… da leccarsi i baffi!
Do you have guests over at your house and a short time to make a sweet treat?! Here is the solution!
A little chocolate cake with a hot heart… to lick one’s chops!
Ingredienti / Ingredients:
30 gr farina / flour
40 gr zucchero a velo / confectioner’s sugar
80 gr farina di mandorle / almond flour
2 albumi montati a neve / stiff egg white
80 gr burro / butter
160 + 50 gr cioccolato fondente / dark chocolate
Scaldate il forno a 150° C. Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, la farina di mandorle, gli albumi montati a neve, il burro fuso e i 160 gr di cioccolato fuso e mescolate bene. Versate metà del composto in 5 cocottine di silicone da muffin. Spezzate in 5 parti i 50 gr di cioccolato e appoggiateli sul composto nelle cocottine. Versateci sopra il composto rimanente. Infornate per 20 minuti e fate riposare nelle cocottine per 5 minuti prima di sformare. Questi dolci vanno mangiati subito. In alternativa, potete scaldarli per qualche secondo al microonde prima di servirli.
Preheat oven at 150° C. Put in a bowl the flour, sugar, almond flour, stiff white eggs, melted butter and 160 gr of melted chocolate and mix well. Spoon half the mixture into 5 x 100 ml capacity muffin moulds. Divide the extra 50 gr of chocolate in five pieces and put them in the moulds. Top with the remaining mixture. Bake for 20 minutes and let them cool for 5 minutes before turning out. Serve this cakes immediately. Otherwise, put them in the microwave oven for 30 seconds before serving.
Images by Alessandra Aghilar for Almalu’s Place

Suze says
Probabilmente il mio dolce preferito in assoluto… Così a occhio sembra venuto a livello ristorante…
lella says
mmmmmhhhhh, che delizia dev’essere!!!!!!!!!!!!
Lo provero’ anch’io…al piu’ presto….e la prima cucchiaiata ….la dedichero’ a te!!!!!!!!!
Alessandra says
:) sei sempre tanto carina!
Alessandra says
Ma grazie! :)
Fabiola says
Mamma mia che bontà che eraaa!!!
Silvia says
Ma vogliamo parlare -anche- di quel cucchiaino con il cupcake??? E’ bellissimo! :-)
Angela says
*.* buonissima!!!Brava Ale!!!!!
Sara C. says
Questo lo provo presto alla faccia della mia dieta! ;)
Grazie Ale per condividere con noi queste delizie…
Ma aprire una pasticceria…no? :)
a prestissimissimo!
Sara C.