Lego Ghostbusters party: il quinto complenno di Giovanni!
{Real Parties} Una merenda di Carnevale!
Io ho sempre adorato il Carnevale e travestirmi ogni anno in modo diverso: sono stata un pagliaccetto, una margherita, una spagnola e una geisha giapponese, una Barbie e una brasiliana… Nostra madre ogni anno ci organizzava delle feste bellissime, con tutti i nostri amici, tantissimi coriandoli e stelle filanti. E soprattutto le immancabili ciambelle fritte e le chiacchiere.
Così anche io quest’anno le ho preparate per Baby G!! Vi dico solo che ha mangiato due ciambelle e non so quante chiacchiere per la merenda!! Il mio piccolo golosone… :)
Oggi vi lascio le mie ricette: sono quelle che mia madre faceva per me e che io spero di poter fare ogni anno per il mio piccolino!!
CHIACCHIERE
Ingredienti
– 200 gr farina 00
– 30 gr zucchero a velo
– 1 uovo intero
– 3 gr lievito in polvere
– 2 gr sale
– 25 gr grappa
– 20 gr burro
– buccia di limone e di arancia
Setacciate la farina con il lievito in una ciotola. Unite lo zucchero a velo, l’uovo, la grappa, il burro e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto morbido. Se l’impazzo risultasse troppo duro aggiungete un po’ di latte. Avvolgete l’impasto nella pellicola e fatelo riposare per 20 minuti.
Dividete l’impasto in più parti e stendetelo con la macchinetta, fino ad ottenere delle sfoglie sottili. Nel frattempo scaldate l’olio di semi di arachidi in padella.
Con la rotella tagliapasta. tagliate dei rettangoli di circa 7 cm x 3 cm e fate due tagli centrali.
Friggete le chiacchiere, girandole a metà cottura. Quando sono ben dorate scolatele su carta da cucina.
Prima di servirle, cospargetele con abbondante zucchero a velo.
CIAMBELLE FRITTE di CARNEVALE
Ingredienti
– 500 gr farina
– 80 gr di burro a temperatura ambiente
– 50 gr zucchero
– 20 gr lievito di birra sciolto in un po’ di acqua e latte
– 3 tuorli
– 100 ml di latte
– 100 ml di acqua
un pizzico di sale
buccia d’arancia
buccia di limone
Mettete in planetaria la farina e, mentre cominciate a montare, unire il lievito, le uova, lo zucchero, la scorza di arancia e limone, il sale e il burro morbido. Lavorate l’impasto per circa dieci minuti. Far lievitare l’impasto per un’ora.
Riprendete l’impasto, dividetelo in parti e realizzate le ciambelle. Fate lievitare le ciambelle un’ora.
Scaldate l’olio di semi di arachide e quando è giunto a temperatura, friggete le ciambelle girandole a metà cottura. Scolatele su carta assorbente.
Mettete un po’ di zucchero in una ciotola e passate le ciambelle cotte nello zucchero. Se volete (io lo faccio perché ne adoro il sapore) potete miscelare allo zucchero un po’ di cannella!!
{Parties} Una fiesta messicana invernale per il compleanno di Fabiola
Forse su Instagram avrete instravisto qualche foto del compleanno di mia sorella Fabiola. Da un paio di anni, ormai, tentavamo di organizzare una fiesta messicana invernale per festeggiarla, ma gli ultimi due tentativi non erano andati in porto… Così finalmente quando quest’anno ho avuto via libera, mi sono scatenata!
Io adoro il Messico, pur non essendoci mai stata. È una di quelle mete che mi hanno sempre affascinata: il colore, i sapori, l’arte, la cultura… E a questo aggiungete l’ossessione per Frida Kahlo, la sua vita e le sue opere e avrete un quadro perfetto! Penso che quando e se finalmente riuscirò a mettere piede in Messico sarò certamente colpita dalla Sindrome di Stendhal! ;)
Avrei voluto fare un menù messicano, ma non essendo certa che gli ospiti avrebbero gradito sono stata sul classico, fatta eccezione per i miei Margarita cupcakes e per qualche tortilla. Mi sono caricata in macchina questi due enormi fichi d’india dalla Puglia e ho trovato il teschio messicano all’Ikea!
Per tutte le invitate ho fatto una coroncina di pom pom di lana e per tutti gli altri delle maracas personalizzate (ho trovato quelle in legno grezzo su Amazon o Ebay, non ricordo) con un cuore sacro e il nome di mia sorella.
Sono molto soddisfatta del risultato della torta: è tutta dipinta a mano, con coloranti alimentari.
Ed eccomi qui su con la festeggiata!!
